Im Jameson Irish Whiskey Heritage Centre in Midleton, 20 km östlich von Cork, kann man sich in einer 170
Jahre alten mittlerweile stillgelegten Whiskey Destille über die Geschichte und Herstellungsweise des irischen
Whiskeys informieren. Vom Schottischen Whiskey unterscheidet sich der irische Whiskey nicht nur in der Schreibweise,
sondern auch in der Herstellung.